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餐桌上如何取食带骨食品

时间:2019-05-14 19:35:38 来源:互联网 阅读:0次

鸡肉

先吃鸡的1半。把鸡腿和鸡翅用刀叉从连结处罚开。然后用叉稳住鸡腿(鸡脯或鸡翅),用刀把肉切成适当大小的片。每次只切两3片。如果场合很正式,不能使和刀叉取用的,干脆别动。如果是在非正式场合,你可以用手拿取小块骨头,但中能使用1只手。

先用刀叉把鱼头和鱼尾割下,放在盘边。然后用刀尖顺着鱼骨把鱼从头到尾劈开。这时候你有3种选择:将鱼骨滑出将鱼平着分开,取出鱼骨揭去上面1片,吃完后再去骨。如果嘴里吃进了小骨头,用姆指和食指捏出,爱吃鱼的人会连小鱼头吃掉,而吃到鱼的脸颊是很荣幸的事。

肉排

用叉子或尖刀插入牛肉,猪肉或羊肉排的中心。如果排骨上有纸袖,你可用手捉住,来切骨头上的肉,而这样就不会使手油腻。在正式场合或在饭店就餐时即使包有纸袖也不能用手拿着骨头啃着吃。这些过剩的东西基本上是用来作装璜的,而没有让你暴吃1顿的意思。另外,在非正式场合,只有骨头上没有汤时才可以拿起来啃着吃。

鸟类

先把翅膀和腿切下,然后借助刀和叉来吃身体部份。你可以把翅膀和腿用手拿着吃,但不能拿身体部份。

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